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Nouveau : Eechternoacher Kaffi & Segel-Kaffee

Moulu à l'eau depuis 1897 &
torréfié au moulin.

Farines sans gluten sur meules de pierre et cafés BIO-Fairtrade – de la famille Dieschbourg, à Lauterborn.

Commander par e-mail →
depuis 1897

Notre histoire

Quatre générations de meuniers. Chaque étape a construit sur la précédente – de la roue à eau jusqu'à la torréfaction.

+1
4 générations de la famille Dieschbourgdepuis le 11 mars 1897
Toute l'histoire →

Dans le langage populaire, on parle encore du « Specksmillen », d'après les anciens propriétaires, la famille Speck (cadastre de 1824).

Après l'orage de 1908, un grand incendie détruit le moulin en 1911. Il est reconstruit en dix mois – ses machines tournent encore aujourd'hui.

1939 automatisation par Schneider-Jaquet, 1948 silos à céréales, 1952 laboratoire commun des trois moulins Dieschbourg, 1973 silos à farine et mélangeuses.

Depuis, nous torréfions des cafés BIO et Fairtrade de haute altitude, en petites quantités.

Un moulin séparé pour des farines naturellement sans gluten – avec le sarrasin d'un agriculteur du nord du pays.

Connu dans tout le pays

Nos farines et nos cafés torréfiés se trouvent chez des revendeurs dans tout le Luxembourg.

1897entreprise familiale
12cafés torréfiés chez nous
100%BIO & Fairtrade
500+visiteurs à nos 120 ans

Pourquoi le moulin

Artisanal, pas industriel

De la récolte à la tasse, chaque étape se passe chez nous, à Lauterborn.

✓Grain luxembourgeois
✓Moulu sur pierre
✓Torréfié en petites quantités
✓Ensaché au moulin

Énergie de l'eau

Le Lauterbourer Baach et l'électricité verte.

Sans gluten

Un moulin séparé, zéro contamination.

Certifié

Contrôlé et labelisé.

BIOFairtradeMade in Luxembourg

Commander, tout simplement

Pas de compte, pas de paiement en ligne – un e-mail suffit.

Votre commandeE-mail
2 × De Léiwe Kaffi – Duussen Aroma · 1 kg · en grains
1 × Boursy Mélange OR · moulu filtre
→ livraison ou enlèvement au moulin

Petites quantités

Torréfié au moulin depuis 1992.

◷ depuis 1883 à Echternach
1883
1992
2017
2026

Nos cafés

Torréfiés au moulin, BIO et Fairtrade.

Tout le shop →

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Enlèvement au moulin · paiement sur place
  • Tous nos cafés, farines & produits régionaux
  • En grains ou moulu – filtre ou espresso
  • Commande en 2 minutes, par e-mail
  • Confirmation personnelle par notre équipe
  • Paiement à l'enlèvement ou sur facture
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Revendeurs & horesca
Sur mesure
Pour épiceries, restaurants et entreprises
  • Tout ce que proposent les particuliers, plus :
  • Conditions et volumes adaptés
  • Livraison ou enlèvement au moulin
  • Cafés pour communes & partenaires (comme le Dikricher Kaffi)
  • Interlocuteur personnel au moulin
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📞 72 00 36 · commande@moulin-dieschbourg.lu
◷ Magasin Lu–Je 9–12h · Ve 9–12h & 13–17h📍 1, Lauterborn-Halte · Echternach
Les machines de 1911 – toujours en marche
visites guidées

Visitez le moulin

Nos machines historiques tournent toujours. Pour les groupes à partir de 12 personnes, nous organisons volontiers une visite guidée d'environ une heure – et sur demande une dégustation de nos cafés.

10 € par personne, tarif réduit pour enfants. Réservation 3 semaines avant.

Réserver une visite →

Ils nous font confiance

Nos clients et revendeurs de cafés.

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de commander.

Non. Vous envoyez votre commande par e-mail ; vous payez à l'enlèvement au moulin ou sur facture lors de la livraison.

Nos farines de sarrasin sont moulues sur un moulin à meules de pierre séparé, installé en 2011 précisément pour éviter toute contamination.

Oui : en grains, moulu pour filtre ou moulu pour espresso – il suffit de le choisir dans le bon de commande.

Oui, pour les groupes à partir de 12 personnes, du lundi au vendredi, sur réservation 3 semaines à l'avance.

Contactez-nous avant votre première commande : nous vous proposons des conditions adaptées. Tél. 72 00 36.